Qui sommes nous ?

Nous sommes le premier bar en ligne dédié au Konjac !

Madame Konjac vous propose une expérience culinaire unique alliant gastronomie, gourmandise légère, fraîcheur et produits bio. Notre concept s’adresse à celles et ceux qui souhaitent adopter une meilleure hygiène de vie et perdre du poids sans sacrifier le plaisir des papilles. Nous vous livrons des plats de saison variés à base de konjac, agrémentés d’une suggestion de la semaine, ainsi que des desserts et jus détox pour compléter votre repas. Commandez simplement la veille sur notre plateforme pour être livré le lendemain au déjeuner.

Le Concept

Pourquoi le Konjac ?

2000 ans! Tel est l’âge plus que vénérable du konjac, légume-racine cultivé depuis des siècles en Asie, et notamment au Japon où il est utilisé en cuisine et en médecine traditionnelle.

L’atout minceur. Grâce à sa richesse en eau et en fibres, avec le glucomannane qui procure le fameux sentiment de satiété, donc de contrôler son appétit.

Qui dit fibre dit aussi amélioration de la digestion et du transit. Mais il est aussi sans gluten. Il contribue à lutter et baisser le cholésterol, la triglycéride et le diabète du type 2. Étant un prébiotique naturel, il a un effet détox en capturant graisses, sucres et toxines.

La Touche Murielle Berdah

Murielle Berdah donne aujourd’hui ses lettres de noblesse à cet aliment-plante phare et séculaire, le konjac, devenu un véritable atout minceur. En le cuisinant avec tout son art et héritage (car le cuisiner est un véritable défi), du salé au sucré.

Grâce à son expertise en cuisine et à sa maîtrise du Konjac, Murielle offre des recettes innovantes, gourmandes et attrayantes qui mettent en valeur le Konjac et encouragent plus de personnes à l’essayer et à l’intégrer dans leur alimentation quotidienne.

Des recettes 100% saines

« Chez Madame Konjac » nous nous engageons à proposer des recettes 100% saines. Tous nos plats sont conçus avec soin, en utilisant uniquement des ingrédients frais, de saison, et bio pour garantir une nutrition optimale.

Le konjac, au cœur de nos créations, est une source de fibres exceptionnelle, faible en calories et convient parfaitement à tous types de régimes alimentaires.
Nos recettes sont élaborées pour vous aider à adopter une alimentation plus saine et plus équilibrée.

Que vous cherchiez à perdre du poids, à maintenir une bonne santé digestive, ou simplement à vous faire plaisir avec de la bonne cuisine,

L’ expérience de notre cuisine respecte les principes d’une alimentation équilibrée.

murielle berdah

Le Light, la
Gastronomie, mon Métier

Le Light, La Gastronomie,
mon Métier

Férue et professionnelle de la « gastronomie minceur », comme elle aime la dénommer, Murielle Berdah crée Comme une cure en 2017. Comme une cure est lancée, avec pour concept des programmes sur mesure de rééquilibrage alimentaire gourmets et gourmands sur 14 jours. Une première étape, très rapidement couronnée de succès, entre bouche-à-oreille et recommandations de personnalités, de stars qui se donnent le mot.

Familière de chefs parmi les plus réputés, formée par certains d’entre eux comme Guillaume Gomez, dans les cuisines de l’Elysée, ou encore Alain Ducasse, Murielle Berdah donne aujourd’hui ses lettres de noblesse à cet aliment-plante phare et séculaire, le konjac, devenu un véritable atout minceur. En le cuisinant avec tout son art et héritage (car le cuisiner est un véri- table défi), du salé au sucré.

“

Cuisiner fait partie de mon héritage familial. On peut dire que je suis tombée dedans toute petite, avec un père chef cuisinier et une maman cordon bleu. Le fil de mes rencontres avec des chefs m’a naturellement conduite vers la gastronomie. Avec en toile de fond l’obsession du light.